Правильное питание
– это не диета и не строгость к организму
ребенка. Это та норма, освоив которую,
ребенок будет здоров, и скажет вам за
это спасибо. Правильно организованное
питание детей дошкольного возраста -
это одна из главных задач детского сада
и родителей. Питание детей дошкольного
возраста должно быть правильным как в
качественном, так и в количественном
отношении. Избыток рациона ребенка
жирами, солью и сахарами, и не достаточность
в нем овощей и фруктов может привести:
к дистрофическим изменениям детского
организма, снижению иммунитета, недостатку
микроэлементов в организме необходимых
для его роста и развития. Как и в раннем
возрасте, дошкольнику очень полезны
сырые овощи в виде салатов, свежие фрукты
и ягоды. Салаты предлагайте перед едой,
так как овощи стимулируют выработку
пищеварительных соков и улучшают
аппетит. Свежие фрукты очень хороши на
полдник. Не давайте их только в промежутках
между едой (особенно сладкие).
Несколько
правил здорового питания:
• Во время
обеда обязательно накормите ребенка
супом или борщом. Ведь первые блюда на
основе овощных или мясных бульонов
являются сильными стимуляторами работы
рецепторов желудка, что способствует
повышению аппетита и улучшению процесса
пищеварения.
• Ребята очень любят
хлеб и хлебобулочные изделия, особенно
булочки, пряники, вафли, печенье, пирожные,
торты. Но надо помнить, что изделия из
муки высшего сорта бедны витаминами и
минералами и часто содержат большое
количество сахара и жиров. Оставьте их
для выходных и праздничных дней. Ежедневно
полезен хлеб из ржаной муки, а также из
муки грубого помола. Он богат витаминами
группы В, минеральными веществами и
растительными белками.
• Детям очень
полезны крупы. В отличие от макаронных
изделий (макароны, вермишель, лапша) они
содержат огромное количество витаминов
и минералов. Дети очень любят макаронные
изделия, но варите их реже, чем крупы,
особенно если у ребёнка имеется избыточная
масса тела.
• Для формирования
прочного скелета, хорошей осанки и
крепких зубов ребёнку жизненно необходим
кальций, который в основном содержится
в молочных продуктах. Поэтому ежедневно
дошкольник должен получать 2 стакана
молока или кисломолочных продуктов.
•
Сахар обязательно входит в рацион
ребёнка любого возраста, но избыточное
его количество снижает аппетит, нарушает
иммунитет, способствует развитию
ожирения и может привести к такому
грозному заболеванию как сахарный
диабет. Не приучайте детей есть много
сладостей. Отучите своих родных и
знакомых приходить к ребёнку с конфеткой
или шоколадкой.
• Как можно реже
покупайте детям сильно газированные
напитки – они раздражают слизистую
желудка и кишечника и содержат огромное
количество сахара.
• Больше покупайте
овощей, фруктов, ягод, зелени. Вот что
полезно ребёнку. Причем овощи должны
быть самые разнообразные – морковь,
капуста, свёкла, репа, редька, зелёный
горошек, томаты, кабачки, тыква, огурцы
и т. д. Очень полезна огородная и
дикорастущая зелень. Из фруктов в первую
очередь рекомендуются яблоки, груши,
сливы, вишни, из ягод – черная смородина,
крыжовник, красная смородина, малина,
облепиха. В день ребёнок должен получать
400 граммов овощей и фруктов. В это
количество не входит картофель.
•
Для приготовления пищи используйте
йодированную соль, так как при недостаточном
поступлении йода с пищей могут возникнуть
йододефицитные заболевания.
•
Продолжайте учить ребенка правильному
поведению за столом. Следите, чтобы он
сидел прямо, не опирался во время еды
локтями на стол, не расставлял их широко
в стороны. Он должен уметь правильно
пользоваться ложкой: держать ее тремя
пальцами - большим, указательным и
средним, зачерпывая еду так, чтобы она
не проливалась, подносить ложку ко рту
боковым краем, а не суженной частью.
Ребенок должен помнить, что если
приходится накалывать вилкой кусочки
еды, то ее необходимо держать зубцами
вниз, а если есть пюре, густую кашу или
вермишель - как лопаточку.
